殺蟹員

各省市

職位描述

1、加強后廚螃蟹殺蟹速度,不耽誤高峰期螃蟹炒制;

2、了解小海鮮等產品的特點,在當班期間保證小海鮮化凍等出品;

3、負責后廚海鮮貨物的保存保管,加強海鮮螃蟹類保存保管技巧,有效提高螃蟹存活率;

4、對來貨螃蟹進行定時挑選,按規定進行螃蟹分類;

5、做好后廚殺蟹間衛生清潔工作,保證殺蟹間操作臺清潔;

6、根據后堂經理的指示完成相關工作。

職位要求

1、性別不限;

2、年齡不限;

3、身體健康,持有食品類健康證件;

4、具有較強的溝通能力及服務意識,吃苦耐勞。

薪資因地域因素有所微調

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